Skip to navigation – Site map
Dossier thématique : Histoire et anthropologie des odeurs en terre d’Islam à l’époque médiévale
Le rôle des odeurs

العفونة في البيطرة الأندلسية
بين المفهوم الفلسفي والواقع التجريبي

سعدي شخوم and حياة قنون
p. 265-276

Abstracts

Some Andalusian books in the domains of botany and the agronomy contained important citations regarding the phenomenon of decomposition and rot. The Andalusians gave a lot of importance to study the coming smells of the outskirts of the city and its facilities. So certain writings defined well the question of rot which affects animals when talking about droppings. Andalusian botanists and agronomists used a kind of philosophic readings based on Greek theories, but not only, they went beyond studying the putrid which is released from human and animal bodies, to the way it is used in farming and the agronomy. Dealing with this method has lead to thinking about making an essential measure of droppings in agricultural industry and the fermentation of fertilizer.

Top of page

Excerpt

Outline

مفهوم النتانة اللغوي والاجتماعي
العفونة في متابعة الأمراض وأساليب العلاج
مظاهر العفونة في استعمال الحيوان
الزبول بين النتانة والاستعمال
الخاتمة

First lines

تعرّض الدّارسون لحضارة الأندلس إلى جوانبها الجماليّة والتي تناولت بالأساس مختلف النواحي الاجتماعّية والعمرانيّة وحتّى الصناعيّة منها ؛ وكان هذا ضمن فعل التراكم المعرفي المأخوذ عن التراث الأندلسي الذي يصوّر للواقف عليه طبائع الأندلسييّن الذي يتوجّه دوما نحو هذا الـحال ، وهو ما نجده في الزّراعة والفلاحة والبيطرة عبر العناية بالحيوانات والنحل والطير من الحمام الذي سعى الأندلسيّون إلى كمال طيبِ رائحتِه حتى وصلوا إلى استفراغ جهدهم في هذا العمل .

والملاحظ اليوم أنّ الدراسات المتعلّقة بالتراث الأندلسيّ والخاصّة بهذا الموضوع تظّل شبه منعدمة، والموجودة منها تنصبّ في مجملها على مسألة الطيب والعطر في المواد. ويمكن أن نشير في هذا السياق إلى دراسة قام بها الباحث شريف عبد الرحمن جاه ، حيث سعى المؤلف إلى إبراز الروائح الأندلسية التي اعتبرها أحد مظاهر الثقافة الأندلسية الّتي يمكن أن نلمسها في العطور والنبات والتوابل كما تحدث أيضا عن النبات بإسهاب وركّز على صفات أشتات النبات وأنواع الأشجار والثّمار والأزهار وأصولها وما يستخرج من صموغ وزيوت وفوائدها في العلاج والتداوي  ؛ ومن جهة أخرى تحدث عن الحديقة ا...

Top of page

References

Bibliographical reference

سعدي شخوم and حياة قنون, « العفونة في البيطرة الأندلسية
بين المفهوم الفلسفي والواقع التجريبي
 », Bulletin d’études orientales, LXIV | 2016, 265-276.

Electronic reference

سعدي شخوم and حياة قنون, « العفونة في البيطرة الأندلسية
بين المفهوم الفلسفي والواقع التجريبي
 », Bulletin d’études orientales [Online], LXIV | 2016, Online since 01 April 2018, connection on 22 June 2017. URL : http://beo.revues.org/4639 ; DOI : 10.4000/beo.4639

Top of page

About the authors

سعدي شخوم

Maître de conférences A à l’Université Djilali Liabes, Sidi Bel-Abbès

حياة قنون

Maître de conférences A à l’Université Djilali Liabes, Sidi Bel-Abbès

Top of page

Copyright

© Institut français du Proche-Orient

Top of page